Nálunk ez a káprázatosan ízletes étel lett a nyár slágere! Most pedig lássuk milyen hozzávalókra lesz szükségünk az elkészítéséhez:

Hozzávalók:

  • 3 db cukkini,
  • 1 sárgarépa,
  • 1 tojás,
  • 3 evőkanál zabkorpa,
  • 2 evőkanál olívaolaj,
  • 2 evőkanál natúr joghurt,
  • só,
  • őrölt fekete bors.

Elkészítés:

Mossuk meg cukkinit, vágjuk le a végeit és reszeljük le egy tálba és megsózzuk, majd 10 percre félrerakjuk. A sótól levet fog engedni, amit 10 perc után kinyomkodunk. Tisztítsuk meg a répát és reszeljük le. Egy tálban keverjük össze cukkinit, a répát, fűszerekkel keverjük jól össze, majd hagyjuk állni pár percet. Adjuk hozzá a zabkorpát, majd ismét kavarjuk össze. Egy kisebb tálban verjük fel a tojást a joghurttal, öntsük a zöldséges keverékhez és kavarjuk össze (ha túl vizes lesz, akkor keverhetünk hozzá lisztet). Melegítsünk olajat, formázzuk meg a palacsintákat és süssük meg benne a palacsinták mindkét oldalát. Melegen tálaljuk fokhagymás tejföllel.

Jó étvágyat!

Ne felejtsd el másokkal is megosztani! 

(Forrás: ketkes.com)

KLIKKELJ A TETSZIK GOMBRA ÉS TARTOZZ KÖZÉNK A FACEBOOKON IS!

Olvasd el ezt a cikket is –>  A családom megőrül ezért az ínycsiklandó, gyors, nyári finomságért! Nekem is a kedvencem!